2014中国长春瓦萨国际滑雪节隆重启幕--长春净月潭益田喜来登酒店完美完成接待工作

 

项目介绍

project introduction

       长春净月潭瓦萨国际越野滑雪节至今已成功举办十一届,今年迎来它的十二岁生日。几年来,瓦萨滑雪节的成功举办吸引了来自世界二十多个国家的几十万名中外友人来长春观光游览,并与长春市开展了多领域的经贸交流合作。自2005年开始,中国长春净月潭瓦萨国际滑雪节已为长春市招商引资达数百亿元,既丰富了旅游活动内容又为企业合作奠定了基础。

 

        如今,净月潭瓦萨国际滑雪节已经成为长春与世界连接的桥梁,成为长春冰雪运动与旅游相结合的特有品牌,成为长春对外交流、微笑着的名片,成为拉动区域经济增长的良好载体和促进对外经贸交流、提升城市形象的最佳平台。

 

 

        长春净月潭益田喜来登酒店,作为世界五百强企业之一的喜达屋国际酒店及度假村管理集团旗下首家入驻长春市场的酒店品牌,是瓦萨滑雪节活动指定接待酒店之一。自2012年开业以来便成功接待了“瓦萨之夜”等滑雪节系列活动。虽然酒店只开业一年,但其成熟的管理团队均来自于中国乃至世界各地顶级酒店的精英,有着丰富的大型接待及现场管控的成功经验。其中不乏伴随着瓦萨滑雪节成长,自首届瓦萨滑雪节活动起便负责其接待任务的“瓦萨接待专家”。

 

 

        在2013年成功的接待了瓦萨滑雪节活动之后,秉承其经验,酒店于今年11月便开始着手准备本届滑雪节的接待方案。经过多次召开内部协调会,就餐饮接待、宴会形式、客房接待及安保措施等各方面进行探讨,结合酒店的先进设施设备及优越的地理位置,形成了两套风格不同的接待方案提供给活动主办方。方案提交后,与主办方继续进行多次细致的探讨及沟通,最终形成了本次瓦萨滑雪节最终的接待方案。

 

        为在以往的滑雪节活动基础上进行创新并响应政府勤俭节约的号召,本次“瓦萨之夜”以西式鸡尾酒会形式呈现,形式新颖、高雅大方。整个活动的现场装饰布置皆环保、可多次利用的材料,从而降低费用。出席本场活动的多为来自世界各地的外国来宾,酒店特为这些异国友人营造了极具中国传统特色的“活景观”,如身着唐装的手艺人现场捏制唐人,厨艺精湛的师傅表演抻面绝技,干果摊后传来一阵阵叫卖声……这都带给外国友人一个难忘的中国风情瓦萨滑雪节。广大宾客还在酒店见到专门为本次滑雪节接待活动精心准备的雪雕、糖艺雕塑等艺术创作。

 

 

 

       本次滑雪节入住酒店的多为来自于世界各地的运动员,这便要求接待酒店在菜肴出品方面保证适应各国来宾口味的同时,达到运动员的营养、健康需求。喜来登酒店品牌所特有的标志性产品——点亮餐盘计划正好符合了这一饮食要求。点亮餐盘计划是由喜来登酒店品牌指定的健身合作机构Core Performance ®规划的健康饮食计划,简单而又健康的帮助您提高饮食餐盘,鼓励客人的食物要五彩缤纷,营养密集的食物作为一个良好的平衡膳食,增加能源和性能。 这也正是活动主办方放心地选择喜来登酒店的原因之一。

 

        为保证客人日常用餐的各项指标及食品安全问题,在酒店正常的人员编制中专门设有食品卫生专员岗位。酒店还专门成立了食品安全保障领导小组。该小组负责本次瓦萨滑雪节期间酒店的各项食品安全工作,由食品卫生专员负责日常的食品安全检查、督导、管理工作,指导并督促员工严格执行酒店食品安全相关规定。酒店遵循HACCP管理体系(危害分析和关键控制点管理),更强调过程管理,通过对食品加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。同时,酒店制定了详细的食品安全保障计划和措施,建立有效的食品安全保障信息报告制度,积极落实食品留样制度,一旦发现问题将及时与食品药品监管部门沟通。

 

       瓦萨滑雪节是净月经济开发区的重大活动,是全长春市市民的骄傲。通过对瓦萨滑雪节的接待,同时也使得酒店获得了极佳的宣传机会,在全市、全国乃至世界范围内在一定程度上提高了酒店的知名度及美誉度。酒店全体员工以饱满的工作状态呈现在各位来宾面前,完美地完成了本次瓦萨滑雪节接待任务。酒店的用心服务,完美展现了国际五星级水准的专业服务,同时为中外来宾留下了春城人民热情好客的美好印象。